Danimarka hükümetinin 2030 yılına kadar organik gıda tüketimini iki katına çıkarma hedefi sürerken, 2025 verileri bu hedefle ters yönde bir tablo ortaya koydu. Økologisk Landsforening tarafından açıklanan yeni rakamlara göre, Danimarka’da satın alınan organik gıda miktarı 2025’te bir önceki yıla kıyasla yüzde 1,8 azaldı.
Geçtiğimiz yıl tüketicilerin alışveriş sepetlerinde daha az organik sebze, yumurta ve süt ürününe yer verdiği görüldü.
“Satılan miktarda düşüş eğilimi var”
Økologisk Landsforening Direktörü Rasmus Prehn, organik ürün satışlarında süregelen gerilemeye dikkat çekti:
“Satılan organik ürünlerin miktarına baktığımızda düşüş eğilimi görüyoruz. Bu son derece üzücü, çünkü Danimarkalıların daha fazla organik ürün satın almak istediğini biliyoruz.”
Hükümet: Gıda fiyatları etkili oldu
Jeppe Bruus, tüketimdeki düşüşü büyük ölçüde artan gıda fiyatlarına bağladı. Yeşil Dönüşüm Bakanı Bruus, tabloyu şu sözlerle değerlendirdi:
“Bir durgunluk ve oransal olarak küçük bir düşüş görüyoruz. Bunun temel nedeni yükselen gıda fiyatları.”
Henüz Danmarks Statistik tarafından 2025 yılına ait ciro verileri açıklanmadı. Ancak mevcut göstergeler, organik gıda satışlarının 2020’den bu yana yatay seyrettiğini ortaya koyuyor.
Hedef: 2030’a kadar iki katına çıkarmak
Danimarka hükümeti, 2023 yılında açıkladığı organik tarım stratejisiyle, 2018–2030 döneminde organik tarım alanını, iç tüketimi ve ihracatı iki katına çıkarmayı hedefliyor. Ancak Rasmus Prehn’e göre bu hedefe ulaşmak giderek zorlaşıyor.
“Bu hedefe ulaşmak çok zor olacak ve güçlü siyasi adımlar gerektiriyor. Artık Christiansborg’un uyanması gerekiyor.”
KDV indirimi tartışması
Prehn, organik ürünlerde KDV’nin düşürülmesi ya da tamamen kaldırılması gerektiğini savunarak, mevcut sistemde tüketicilerin organik tercihleri nedeniyle adeta cezalandırıldığını söyledi.
Jeppe Bruus ise KDV indiriminin gündemde olduğunu ancak bunun tek başına yeterli olmayacağını vurguladı. Bruus’a göre asıl öncelik, organik tarım üretimini artırmak ve ürünleri konvansiyonel gıdalarla rekabet edebilir hale getirmek.
