Yemek yapan bir çok kadının en büyük sıkıntısı soğanın gözleri yakmasıdır. Peki, soğan doğrarken gözlerin yanması nasıl önlenir? İşte yöntemi...
Soğan doğrarken gözlerimiz istem dışı yaşarmaya başlar. Bunun nedeni soğanın içerisinde bulunan sülfür içeren aminoasitlerdir. Size vereceğimiz tavsiyelerle gözlerinizin yanmasını önleyebilirsiniz.
Soğan doğrarken gözlerinizin yanmasını istemiyorsanız şu pratik yöntemleri uygulayın:
- İlk olarak soğan doğrarken keskin bir bıçak kullanın.
- Soğan doğrarken ağzınıza bir sakız alın ve çiğneyin.
- Soğan doğrarken deniz gözlüğü, kayak gözlüğü ya da lens takın.
- Bir kaba su koyun. Soğanı bir kez suya batırın. Daha sonra soğanı ikiye bölerek kesin. Doğrayacağınız kısmını bir kez daha suya batırıp öyle doğrayın.
- Soğanı doğrarken yanınızda bir fan bulundurun. Fandan gelen hava soğanın keskinliğini dağıtacaktır ve gözleriniz yanmayacaktır.
- Soğan doğrarken bir mum yakın. Mumun yakınında soğanı doğrayın.
- Soğanı doğramadan önce buzdolabında biraz bekletin.
Bu yöntemlerle gözlerinizin yanmasını önleyebilirsiniz.